COMBE
domaine
domaine combe longue
L'âme vivante de la clape
nous travaillons selon les 4 grands principes
de l’agriculture biologique :
santé - écologie - soin - équité
ecocert depuis 2020
LONGUE
vignoble

combe longue
Niché au cœur du massif de La Clape, le Domaine Combe Longue s’étend sur 60 hectares de terres baignées de lumière, caressées par les vents marins et enracinées dans une roche ancestrale. Ici, entre garrigue sauvage et reliefs sculptés par le temps, la nature dicte son rythme, offrant à la vigne un écrin unique où chaque cep puise son caractère.
Notre vision ? Créer un vin différent. Un vin qui exprime toute l’essence de La Clape, ce terroir d’exception façonné par l’air, la pierre et la mer. Chaque parcelle est travaillée avec respect et humilité, selon les principes de l’agriculture biologique, en harmonie avec les cycles du vivant.
Combe Longue, c’est une histoire de femmes. Depuis des générations, ce domaine a été transmis de mère en fille, perpétuant un savoir-faire précieux et une vision engagée du vin. Avant que Stéphanie Chanot ne prenne le relais, il était tenu par une vigneronne passionnée, qui l’a ensuite confié à sa fille. Aujourd’hui, Stéphanie s’inscrit dans cette lignée avec une volonté forte : honorer ce patrimoine en y apportant sa propre empreinte, une approche innovante et toujours ancrée dans le respect du terroir.
Combe Longue, c’est une identité propre, un domaine familial où tradition et innovation se rejoignent pour préserver et sublimer la terre. Nos vins sont le reflet d’un terroir authentique, vivant et vibrant, où la nature est reine et où chaque bouteille raconte une histoire de passion, de respect et de quête d’excellence.
Ici, la vigne est plus qu’une culture : c’est un engagement, une philosophie, une invitation à redécouvrir le goût du vrai.
philosophie
Ici, la vigne est plus qu’une culture : c’est un engagement, une philosophie, une invitation à redécouvrir le goût du vrai.
Vigneronne
Stéphanie chanot
Ingénieure agronome et œnologue, Stéphanie Chanot possède un Master en viticulture et une expérience riche qui l’a menée aux quatre coins du monde avant de poser ses valises sur La Clape. Sa carrière débute dans les prestigieuses maisons de champagne, notamment chez Dom Perignon, avant de se spécialiser dans la construction de chais au sein du cabinet d’ingénierie viticole SICOE à Perpignan. Elle est ensuite appelée à l’international pour un projet d’envergure : la création d’une cave au Chili pour Baron Philippe de Rothschild.
Le destin la ramène ensuite dans le sud de la France, sur La Clape, où elle participe activement à la renaissance du domaine Château Moyau. Cinq années dédiées à la passion de la vigne et à la mise en valeur de ce terroir unique. Puis, en 2009, après le passage dévastateur de la tempête Klaus, elle se lance dans un nouveau défi en créant son entreprise de paysagisme et d’espaces verts, toujours animée par cette volonté de redonner vie aux terres qu’elle aime tant.

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